Wcześniejsze badania pokazały zdolność soków z kapusty białej do indukowania aktywności enzymów detoksykacyjnych. Prezentowane wyniki potwierdziły zdolność fitokompleksu kapusty do stymulacji aktywności enzymów z grupy GST w komórkach HepG2 - modelu ludzkiej wątroby - w szczególności izoenzymów GST-alfa i GST-mi.
Authors
- Violetta Krajka-Kuzniak,
- Hanna Szaefer,
- prof. dr hab. inż. Agnieszka Bartoszek-Pączkowska link open in new tab ,
- Karina Czapiewska link open in new tab ,
- Wanda Baer-Dubowska
Additional information
- DOI
- Digital Object Identifier link open in new tab 10.1016/s1359-6349(08)71796-8
- Category
- Publikacja w czasopiśmie
- Type
- artykuł w czasopiśmie z listy filadelfijskiej
- Language
- angielski
- Publication year
- 2008
