Inaktywacja bakterii pod wpływem wysokiego ciśnienia w ujemnej temperaturze - znaczenie w technologii utrwalania żywności - Publications Repository - Gdańsk University of Technology

Inaktywacja bakterii pod wpływem wysokiego ciśnienia w ujemnej temperaturze - znaczenie w technologii utrwalania żywności

.

Authors

dr hab. inż. Edyta Malinowska-Pańczyk link open in new tab

Additional information

Category: Doktoraty, rozprawy habilitacyjne, nostryfikacje
Type: praca doktorska pracowników zatrudnionych w PG oraz studentów studium doktoranckiego
Language: polski
Publication year: 2006

Source: MOSTWiedzy.pl - publication "Inaktywacja bakterii pod wpływem wysokiego ciśnienia w ujemnej temperaturze - znaczenie w technologii utrwalania żywności" link open in new tab

link open in new tab