Badano wpływ diety z dodatkiem małży z obszarów zanieczyszczonych i obszarów czystych ekologicznie na niektóre objawy arteriosklerozy u szczurów.Na podstawie wyników badań in vitro, małże pochodzące z obszarów zanieczyszczonych charakteryzują sie większą zawartością protein, metali ciężkich oraz przeciwutleniaczy.Badania przeprowadzono na 28 szczurach podzielonych na 4 grupy. Szczury z grupy kontrolnej otrzymywały podstawową diete natomaist szczury z pozostałych trzech grup otrzymywały dietę z dodatkiem tkanek małży pochodzącyh zarówno z obszarów zanieczyszczonych jak i obszarow czystych ekologicznie.Do diety szczurów dodawano również cholesterol. Badaniom elektroforetycznym poddawano próbki plazmy krwi szczurów należących do poszczególnych grup. Stwierdzono zmiany w profilu proteinowym w próbkach pochodzących od szczurów, którym podawano dietę z dodatkiem małży z obszarów zanieczyszczonych.
Autorzy
- Shela Gorinstein,
- Maria Leontowicz,
- Hanna Leontowicz,
- prof. dr hab. inż. Jacek Namieśnik link otwiera się w nowej karcie ,
- Zenon Jastrzębski,
- Jerzy Drzewiecki,
- Yong-Seo Park,
- Kyung-Sik Ham,
- Buk-Gu Heo,
- Simon Trakhtenberg
Informacje dodatkowe
- Kategoria
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ
- artykuł w czasopiśmie z listy filadelfijskiej
- Język
- angielski
- Rok wydania
- 2008
