W artykule zaprezentowano nowoczesne systemy chłodzenia stosowane w mleczarniach. W drugiej części publikacji przedstawiona została charakterystyka istniejącej instalacji w wybranej mleczarni, a następnie omówiono dwa alternatywne rozwiązania systemu chłodzenia zaproponowane dla tego obiektu, oparte na wytypowanych wcześniej długoterminowych płynach roboczych. W końcowej części przedstawiono ocenę techniczno - ekonomiczną obu rozwiązań.
Autorzy
- Michał Gliński
Informacje dodatkowe
- Kategoria
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ
- artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
- Język
- polski
- Rok wydania
- 2008
