Dokonano przeglądu metod określania stopnia konwersji olejów do estrów metylowych kwasów tłuszczowych. Wybrano metodę polegającą na pomiarze współczynnika załamania światła i zaadaptowano ją do potrzeb oleju rzepakowego. Wyniki skorelowano z wartościami mierzonymi met. HPSEC. W porównaniu ze stosowaną w normie metodą chromatograficzną i innymi metodami, była to analiza prosta, szybka i niedroga.
Autorzy
- prof. dr hab. Ewa Klugmann-Radziemska link otwiera się w nowej karcie ,
- dr inż. Ewa Szukalska link otwiera się w nowej karcie ,
- dr inż. Roman Pawłowicz link otwiera się w nowej karcie ,
- dr inż. Maria Tynek link otwiera się w nowej karcie ,
- Andrzej Pustelnik link otwiera się w nowej karcie ,
- mgr inż. Krzysztof Ciunel link otwiera się w nowej karcie
Informacje dodatkowe
- Kategoria
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ
- artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
- Język
- polski
- Rok wydania
- 2009
