Repozytorium publikacji - Politechnika Gdańska

The aim of the study was to analyze the volatile fraction of the citrus fruit using an electronic nose device integrated with ultrafast gas chromatography. The subjects were Citrus aurantifolia, Fortunella margarita Swingle and Citrus × floridana. The chromatographic data obtained were analyzed by means of chemometric methods: PCA and SQC. On the basis of the charts obtained, it is possible to distinguish the fruits tested on the basis of their botanical origin and to determine the differences between the individual fruit samples.

Autorzy

• Dominika Pudlak link otwiera się w nowej karcie ,
• Martyna Lubinska-Szczygeł link otwiera się w nowej karcie ,
• dr inż. Tomasz Dymerski link otwiera się w nowej karcie ,
• prof. dr hab. inż. Jacek Namieśnik link otwiera się w nowej karcie