Otrzymywanie i właściwości termostabilnych ŕ-amylaz przydatnych do wytwa-rzania syropów skrobiowych.**2003, 126 s. 29 rys. 29 tab. bibliogr. 200 poz. maszyn. Rozprawa doktorska /29.09.2003/ P. Gdań. Wydz. Chem. Promotor: prof. dr hab. inż. J. Synowiecki.
.
Autorzy
Beata Grzybowska
Informacje dodatkowe
Kategoria
Doktoraty, rozprawy habilitacyjne, nostryfikacje
Typ
praca doktorska pracowników zatrudnionych w PG oraz studentów studium doktoranckiego