Repozytorium publikacji - Politechnika Gdańska

Badano przebieg filtracji wódki Żubrówki prowadzonej na przemysłowym filtrze płytowym Beco KD-10 firmy Begerov. Stwierdzono, że filtracja przebiega ze stopniowym blokowaniem porów. Przeprowadzono analizę teoretyczną filtracji z blokowaniem porów. W oparciu o wyniki pomiarów wyznaczono stałą filtracji oraz początkową szybkość filtracji.

Autorzy

• prof. dr hab. inż. Bożenna Kawalec-Pietrenko link otwiera się w nowej karcie ,
• Katarzyna Citko link otwiera się w nowej karcie