Publications Repository - Gdańsk University of Technology

Wykonanie analizy zawartości i aktywności wody, pH ekstraktu wodnego oraz ocena zawartości błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego.

Authors

• dr inż. Szymon Mania link open in new tab ,
• mgr inż. Adrianna Banach-Kopeć link open in new tab ,
• Karol Staszczyk link open in new tab