Efektem dużej podaży sezonowej produktów smażonych, szczególnie w miejscowościach nadmorskich, jest produkcja znacznych ilości odpadowych olejów jadalnych.
Authors
- Anna Zielińska,
- prof. dr hab. inż. Jan Hupka link open in new tab
Additional information
- Category
- Publikacja w czasopiśmie
- Type
- artykuły w czasopismach
- Language
- polski
- Publication year
- 2005
Source: MOSTWiedzy.pl - publication "Zagospodarowanie zużytych olejów jadalnych" link open in new tab
