Efektem dużej podaży sezonowej produktów smażonych, szczególnie w miejscowościach nadmorskich, jest produkcja znacznych ilości odpadowych olejów jadalnych.
Autorzy
- Anna Zielińska,
- prof. dr hab. inż. Jan Hupka link otwiera się w nowej karcie
Informacje dodatkowe
- Kategoria
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ
- artykuły w czasopismach
- Język
- polski
- Rok wydania
- 2005
Źródło danych: MOSTWiedzy.pl - publikacja "Zagospodarowanie zużytych olejów jadalnych" link otwiera się w nowej karcie
