This chapter is about pervaporation in food processing
Authors
- Roberto Castro-Muñoz,
- dr hab. inż. Grzegorz Boczkaj link open in new tab
Additional information
- DOI
- Digital Object Identifier link open in new tab 10.1515/9783110742992-009
- Category
- Publikacja monograficzna
- Type
- rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku w języku o zasięgu międzynarodowym
- Language
- angielski
- Publication year
- 2021
Source: MOSTWiedzy.pl - publication "Pervaporation in food processing" link open in new tab
