Repozytorium publikacji - Politechnika Gdańska

Ustawienia strony

english
Repozytorium publikacji
Politechniki Gdańskiej

Pokaż publikacje z roku

Publikacje z roku 2023

Pokaż wszystkie
  • Kompetencje przyszłości – metody i wyzwania analizy
    • Łukasz Sienkiewicz
    2023

    Analiza przyszłych potrzeb kompetencyjnych – na poziomie gospodarek (gospodarki globalnej oraz krajowych), sektorów i zawodów oraz poszczególnych przedsiębiorstw – jest warunkiem prawidłowego funkcjonowania rynków pracy obecnie i w przyszłości. Wpływa także na funkcjonowanie samych podmiotów rynkowych (przedsiębiorstw, instytucji edukacyjnych i innych organizacji rynku pracy). Znajomość oczekiwań kompetencyjnych jest bowiem determinantą właściwego dopasowania na poziomie poszczególnych firm i stanowisk pracy (dopasowanie człowiek–-praca oraz człowiek–-organizacja). Jest także niezbędnym warunkiem skutecznej koordynacji rynku pracy oraz systemu edukacji. Samoistne dopasowanie kompetencji na rynku pracy występuje rzadko, gdyż jest bowiem ograniczane przez wieleszereg barier, a szczególnie barierę informacyjną (wynikającą z asymetrii informacyjnej pomiędzy uczestnikami rynku pracy). Dopasowanie nie ma charakteru statycznego – jest dynamiczne i zmienne w czasie – ponieważ zmieniają się oczekiwania względem kompetencji obecnych i przyszłych pracowników. Wpływają na to mają zmiany technologiczne, społeczne, ekonomiczne oraz ekologiczne, kształtujące popyt na pracę (oraz wymagane do jej wykonywania kompetencje), zmieniające modele biznesowe przedsiębiorstw, czy sposób dostarczania usług przez podmioty publiczne (digitalizacja). Nie wystarczy więc najdoskonalsze nawet badanie o charakterze statycznym – obrazujące stan potrzeb kompetencyjnych w danym momencie. Konieczne jest również badanie kompetencji w ujęciu przyszłościowym. Zdolność do identyfikacji przyszłych oczekiwań kompetencyjnych podmiotów na rynku pracy, staje się więc kluczowym czynnikiem pozwalającym na uniknięcie istotnych zagrożeń związanych z niedopasowaniem umiejętności do potrzeb (np. bezrobocia technologicznego), ale także jest też warunkiem przyszłego rozwoju. Celem rozdziału jest przegląd badań dotyczących kompetencji przyszłości oraz analiza istniejących metod ich badania, z uwzględnieniem wyzwań związanych z ich zastosowaniem.

  • Komputerowo wspomagana analiza elastycznych siłowników elektrostatycznych dla potrzeb implementacji w systemach mechatroniki
    • Jacek Szkopek
    2023 Pełny tekst

    Przeprowadzone badania naukowe rozpoczęto od szczegółowej analizy układu mechatronicznego dłoni robotycznych, powstałych na przestrzeni ostatnich 40 lat, w celu dokładnego rozpoznania ich głównych wymogów konstrukcyjnych i ograniczeń systemowych. Z uwagi na brak dostępnych narzędzi do symulacji omawianych siłowników, w rozprawie opracowano uniwersalne narzędzie – program do analizy numerycznej. U jego podstawy założono wykorzystanie programu Abaqus, funkcjonującego na bazie metody elementów skończonych MES, który następnie rozbudowano o własne skrypty implementujące siły elektrostatyczne na powierzchni rozpatrywanego modelu mięśnia. Tak przygotowany program umożliwił przeprowadzenie badań licznych modeli o różnych konfiguracjach geometrycznych. Uzyskane wyniki rozszerzają literaturę przedmiotu o zbiór charakterystyk napięciowo-mechanicznych i analizę rozkładu sił na elektrodach sztucznego mięśnia. Szczególną uwagę poświęcono zjawisku gwałtownego podciągnięcia siłownika po przekroczeniu pewnego napięcia/odkształcenia granicznego, charakterystycznego dla technologii mechanizmów elektrostatycznych. Wyniki obliczeń stanowią pierwszą znaną, a zarazem kompleksową i wyczerpującą analizę zagadnienia. Kolejnym podjętym w rozprawie wyzwaniem była budowa autorskich prototypów siłowników elektrostatycznych, która dzięki obszernym badaniom własnym metod łączenia polimerów i technologii elektrod, została zwieńczona sukcesem. Na podstawie przeprowadzonych testów zdecydowano wykorzystać selektywne napylanie próżniowe w celu nanoszenia przewodzących prąd powłok na powierzchnię izolatora. Łączenie poszczególnych warstw realizowano z użyciem zgrzewania laserowego, którego technologia została dokładnie przebadana i zaadaptowana do celów rozprawy. Tak powstałe jednostki napędowe poddane zostały obszernym testom mechanicznym, uwzględniającym ich charakterystyki mechaniczne i żywotność, jak również niezbędnym testom elektrycznym. W tym ostatnim przypadku, poza pomiarem rzeczywistych wartości rezystancji i pojemności elektrycznej wyznaczono charakterystyki napięciowe dla różnych geometrii sztucznych mięśni, sprawdzono zjawisko histerezy poszczególnych modeli oraz zweryfikowano odpowiedź siłowników na sygnały sterujące o różnych amplitudach i kształtach. Zebrane wyniki porównano do rezultatów otrzymanych z symulacji numerycznych oraz zestawiono z siłownikami innych zespołów badawczych, a także odniesiono je do zakresu funkcjonalności ludzkiej dłoni.

  • Konkurencyjność międzynarodowa kraju w świetle analizy krytycznej metodologii pomiaru Global Competitiveness Index
    • Hanna Adamkiewicz
    2023 Pełny tekst Przestrzeń Ekonomia Społeczeństwo

    W artykule zostały przedstawione wnioski z analizy krytycznej metodologii pomiaru Global Competitiveness Index, którą stosował do 2019 roku World Economic Forum (WEF). Przeprowadzone ba-dania autorskie umożliwiły również falsyfikację przyjmowanej przez WEF hipotezy, że konkurencyjność międzynarodowa determinuje poziom produktywności gospodarki. Wieloletnie badania dały asumpt do opracowania autorskiej propozycji podejścia do pomiaru poziomu konkurencyjności międzynarodowej kraju. Podstawowym celem niniejszego artykułu jest analiza porównawcza metodologii pomiaru poziomu konkurencyjności międzynarodowej, stosowanej przez WEF z proponowanym podejściem przez autorkę.

  • Kontrola procesowa za pomocą technik czujnikowych nowych metod selektywnego oczyszczania biogazu ze związków uciążliwych zapachowo
    • Edyta Słupek
    2023 Pełny tekst

    W obecnym czasie dużą uwagę zwraca się na opracowanie efektywnej technologii oczyszczania biogazu do gazu wysokometanowego. Głównym celem rozprawy doktorskiej było opracowanie ekonomicznie opłacalnych absorbentów do efektywnego oczyszczania strumieni biogazu z substancji uciążliwych zapachowo. Procesy absorpcji fizycznej prowadzono z wykorzystaniem zaprojektowanych i otrzymanych dotąd jeszcze nie publikowanych sorbentów na bazie cieczy głęboko eutektycznych (ang. Deep Eutectic Solvents, DES). Przeprowadzone badania wykazały konkurencyjność DES do obecnie stosowanych konwencjonalnych sorbentów. W przeprowadzonych badaniach wykazano także przydatność matryc czujnikowych do monitorowania procesów absorpcyjnego uzdatniania biogazu. Uzyskane wyniki stanowią kompleksową charakterystykę uzdatniania biogazu z lotnych związków odorotwórczych. Przedstawione cele cząstkowe zrealizowano i przedstawiono w ośmiu publikacjach naukowych, które stanowią podstawę niniejszej rozprawy doktorskiej.

  • Kościół franciszkanów Świętego Andrzeja Apostoła w Barczewie: badania i prace konserwatorskie w latach 2018-2023
    • Piotr Samól
    • Przemysław Gorek
    • Arkadiusz Koperkiewicz
    2023 Pełny tekst Warmińsko-Mazurski Biuletyn Konserwatorski

    Artykuł stanowi sprawozdanie z prac konserwatorskich prowadzonych w kościele franciszkańskim w Barczewie przez firmę Gorek Restauro wraz z odniesieniem do wynikow badań terenowych: architektonicznych, archeologicznych i konserwatorskich

  • Kościół św. Andrzeja w Barczewie. Historia przekształceń zespołu franciszkańskiego
    • Piotr Samól
    2023

    Kościół św. Andrzeja w Barczewie jest jedyną zachowaną świątynią klasztorną na Warmii, której początki sięgają średniowiecza. Porzucone przez franciszkanów w połowie XVI w. założenie klasztorne zostało odbudowane staraniem kardynała Andrzeja Batorego – bratanka króla Stefana i przekazane bernardynom. Batory zaczął wznosić także unikalną centralną kaplicę grobową, w której umieścił podwójny cenotaf dłuta Willema van den Blocke. Kolejne przebudowy kościoła i klasztoru zatarły jednak architekturę ówczesnego założenia. W książce autor śledzi losy założenia franciszkańskiego i chronologię jego przekształceń, poczynając od problematyki fundacji klasztorów na Warmii, a kończąc na omówieniu kompleksowych prac konserwatorskich prowadzonych w latach 2018-2022, w których brał udział. Ponieważ podstawowym źródłem do poznania dziejów zabytku jest jego autentyczna substancja, autor łączy warsztaty architekta i historyka – korzystając z wyników prowadzonych przez siebie badań terenowych i kwerend archiwalnych. Pracę uzupełnia próba analizy zmieniającej się w czasie architektury kościoła św. Andrzeja w ujęciu porównawczym. W efekcie książka znacząco poszerza wiedzę na temat budownictwa zakonnego w Prusach Królewskich oraz wskazuje, jak istotne są badania podstawowe (architektoniczne, archeologiczne, konserwatorskie, historyczne) zarówno dla poznawania dziejów poszczególnych obiektów, jak i prób syntezowania wiedzy o całych zjawiskach artystycznych.

  • Labour share and income inequalities in the European Union, taking into account the level of development of economies
    • Erik Soltis
    • Małgorzata Gawrycka
    • Szymczak Anna
    • Marta Kuc-Czarnecka
    2023 Pełny tekst EQUILIBRIUM Quarterly Journal of Economics and Economic Policy

    esearch background: The relationship between labour share and income inequality is a complex and multifaceted problem. Despite ongoing discussions among economists, there is still no consensus on the direction of the relationship between labour share and income ine-quality. Purpose of the article: The article aims to assess the impact of labour share on income inequal-ity, which is measured in three ways: the Gini index of gross income, the Gini index of market incomes, and the Gini index of household disposable income. Methods: Dynamic panel data models were applied to estimate the relationship between Gini coefficients and socio-economic indicators. The study investigated 25 European Union coun-tries over the 2011–2021 period. Findings & value added: Despite the long convergence process of the EU economies, there is still great diversity in the labour share, social inequalities, and the interplay between these factors. The added value of this research is the indication of labour share impact on three Gini measures covering a diverse income spectrum (from labour and capital). Based on the re-search findings, hypothesis 1, claiming that the more developed the national economy, the lower the share of employment income, favouring capital gains, is confirmed. Hypothesis 2 (as the share of income from work increases, the Gini coefficient of gross incomes decreases) must be rejected. There is no significant relationship between labour share and the studied Gini measures in 'old' EU countries. In 'new' EU members, there is a reverse relationship than assumed in hypothesis 2. The growth of the Gini coefficient was influenced by the rise in labour share, which can be attributed to the diversity in economic structures.

  • L’America di Mattei. Il Mattei degli americani
    • Luciano Segreto
    • Francesco Maccelli
    2023

    .

  • Lanthanide ions (Eu3+, Er3+, Pr3+) as luminescence and charge carrier centers in Sr2TiO4
    • Karol Szczodrowski
    • Mirosław Behrendt
    • J. Barzowska
    • N. Górecka
    • Natalia Majewska
    • Tadeusz Lesniewski
    • Marcin Łapiński
    • Sebastian Mahlik
    2023 DALTON TRANSACTIONS

    A series of strontium orthotitanate (Sr2TiO4) samples doped with 2% of a mole of europium, praseodymium, and erbium were obtained using the solid-state synthesis method. The X-ray diffraction (XRD) technique confirms the phase purity of all samples and the lack of the influence of dopants at a given concentration on the structure of materials. The optical properties indicate, in the case of Sr2TiO4:Eu3+, two independent emission (PL) and excitation (PLE) spectra attributed to the Eu3+ ions at sites with different symmetries: low – excited at 360 nm and high – excited at 325 nm, while, for Sr2TiO4:Er3+ and Sr2TiO4:Pr3+, the emission spectra do not depend on the excitation wavelength. The measurements of X-ray photoemission spectroscopy (XPS) indicate the presence of only one type of charge compensation mechanism, which is based on the creation of strontium vacancies Image ID:d2dt04177d-t1.gif in all cases. This suggests that the different charge compensation mechanisms cannot easily explain the presence of Eu3+ at two non-equivalent crystal sites. The photocurrent excitation (PCE) spectroscopy investigations, that have not been reported in the literature so far, show that among all the studied dopants, only Pr3+ can promote the electrons to the conduction band and give rise to electron conductivity. The results collected from the PLE and PCE spectra allowed us to find the location of the ground states of lanthanides(II)/(III) in the studied matrix.

  • Laser-Induced Graphitization of Polydopamine on Titania Nanotubes
    • Adrian Olejnik
    • Krzysztof Polaczek
    • Marek Szkodo
    • Alicja Stanisławska
    • Jacek Ryl
    • Katarzyna Siuzdak
    2023 Pełny tekst ACS Applied Materials & Interfaces

    Since the discovery of laser-induced graphite/graphene, there has been a notable surge of scientific interest in advancing diverse methodologies for their synthesis and applications. This study focuses on the utilization of a pulsed Nd:YAG laser to achieve graphitization of polydopamine (PDA) deposited on the surface of titania nanotubes. The partial graphitization is corroborated through Raman and XPS spectroscopies and supported by water contact angle, nanomechanical, and electrochemical measurements. Reactive molecular dynamics simulations confirm the possibility of graphitization in the nanosecond time scale with the evolution of NH3, H2O, and CO2 gases. A thorough exploration of the lasing parameter space (wavelength, pulse energy, and number of pulses) was conducted with the aim of improving either electrochemical activity or photocurrent generation. Whereas the 532 nm laser pulses interacted mostly with the PDA coating, the 365 nm pulses were absorbed by both PDA and the substrate nanotubes, leading to a higher graphitization degree. The majority of the photocurrent and quantum efficiency enhancement is observed in the visible light between 400 and 550 nm. The proposed composite is applied as a photoelectrochemical (PEC) sensor of serotonin in nanomolar concentrations. Because of the suppressed recombination and facilitated charge transfer caused by the laser graphitization, the proposed composite exhibits significantly enhanced PEC performance. In the sensing application, it showed superior sensitivity and a limit of detection competitive with nonprecious metal materials

  • Latent fingerprint imaging by spectroscopic optical coherence tomography
    • Marcin Strąkowski
    • Paulina Strąkowska
    • Jerzy Pluciński
    2023 OPTICS AND LASERS IN ENGINEERING

    Optical coherence tomography (OCT) is a non-contact and non-invasive optical method for evaluating semitransparent and scattering objects. Its unique features, such as non-destructive 3D measurements of tested objects with a fast scanning rate, make this technique interesting for latent fingerprint reading, which is the subject of this paper. So far, OCT has not found widespread use for reading fingerprints directly from surfaces due to its insufficient axial resolution. This problem has been overcome by applying spectroscopic analysis to the OCT measurements, which is based on retrieving the spatially resolved spectral characteristics of the recorded backscattered light directly from the OCT measurement data. The spectroscopic analysis is very sensitive to thin film thickness variations, improving the readability of the latent fingerprints by OCT, which is reported here as well. This study includes a description of spectroscopic analysis in combination with OCT and indicates the benefits for thin film evaluation, in particular, latent fingerprints. The example of latent fingerprint OCT measurements enhanced by spectroscopic analysis has been shown, as well as a brief discussion of the method’s applicability. Finally, improving fingerprint OCT imaging contrast and readability by applying spectroscopic analysis have been confirmed.

  • Leaf wettability and plant surface water storage for common wetland species of the Biebrza peatlands (northeast Poland)
    • Ewa Papierowska
    • Daria Sikorska
    • Sylwia Szporak-Wasilewska
    • Małgorzata Kleniewska
    • Tomasz Berezowski
    • Jarosław Chormański
    • Jan Szatyłowicz
    • Guillaume Debaene
    2023 Pełny tekst Journal of Hydrology and Hydromechanics

    Wetlands play a crucial role in buffering the effects of climate change. At the same time, they are one of the most endangered ecosystems on the globe. The knowledge of the water cycle and energy exchange is crucial for the practical preservation and exploiting their capabilities. Leaf wettability is an important parameter characterising the plant's ability to retain water on its surface, and is linked to the ecosystems' hydrological and ecological functioning. This research investigates the relationship between leaves' wettability based on contact angle measurements and water storage capacity (interception) for wetland vegetation. We performed the study for ten common plant species collected from Biebrza peatlands (Poland). We used CAM100 goniometer for the wetting contact angle measurements on the leaves' surface, and the weighing method for the plant surface water storage determination. The wetland plants' initial contact angle values ranged from 64.7° to 139.5° and 62.4° to 134.0° for the leaves' adaxial and abaxial parts, respectively. The average plant surface water storage was equal to 0.31 g·g–1, and values ranged from 0.09 to 0.76 g·g–1. The leaf hydrophobicity contributes to the amount of retained water. With increasing average contact angle, the amount of water retained on the plant decreased.

  • Leakage Current Measurements of Surge Arresters
    • Marek Olesz
    • Leszek Litzbarski
    • Grzegorz Redlarski
    2023 Pełny tekst ENERGIES

    The paper presents the methods of assessing the technical condition of varistor surge arresters used in laboratory tests and in operation—performed without disconnecting the arresters from the network. The analysis of the diagnostic methods was supplemented with the results of the measurements of the leakage current of arresters coming directly from their production and used in the power industry. Among the available methods of evaluating the technical condition of arresters, mainly indicator solutions (temperature and operation counter) and the measurement of the selected parameters of the leakage current are used. In the latter, the method of determining the resistive component of the leakage current, determined on the basis of the analysis of the voltage and current waveforms, or only the arrester current, has become widespread. In this type of measurement, current clamps are used in the operation, and additionally, in voltage measurements, voltage transformers are used, where you have to take into account the fundamental, additional sources of errors discussed in the article. These errors and the dispersion resulting from the production technology may fundamentally hinder the proper assessment of the technical condition; hence, it is so important to properly recognize the listed basic sources of measurement uncertainty. In addition, the analysis should take into account three factors related to external conditions: temperature, the voltage applied to the arrester, and the content of higher harmonics in the supply voltage, for which appropriate methods have been provided to determine the active component of the leakage current for reference conditions. This article presents the results of the measurements of the leakage currents of surge arresters measured with various methods.

  • LEVEL OF DETAIL CATEGORIZATION FOR THE APPLICATION IN URBAN DESIGN
    • Jan Cudzik
    • Barkin Güler,
    • Muhammed Aydoğan
    2023 Pełny tekst Przestrzeń i Forma

    Urban planning and urban design involve complex processes that require detailed information about the visual information of a place at various scales. Different graphic tools, such as game engines, are evolving to use urban representation fields. The concept of "level of detail" (LOD) has been used to categorize the level of detail in AEC applications such as BIM and GML for urban representation models. However, there is a need to distinguish between different LOD concepts commonly used in various fields, as these terms have different interpretations and implications. This article presents a novel approach to re-categorizing the level of detail concept in AEC applications, led by the traditional use of LOD and in parallel with urban planning scales. From an urbanist perspective, a four-stage LOD classification framework has been studied: LOD 1000 for urban and neighbourhood scales, LOD 2000 for the plaza and square scales, LOD 3000 for architectural and street scales, and LOD 4000 for protected and private areas.

  • Levels of creativity in architectural education
    • Karolina Życzkowska
    • Beata Krawczyk-Bryłka
    2023 Pełny tekst Global Journal of Engineering Education

    Architectural design combines engineering science and art, thus stimulating creativity is a challenge in the didactic process. There are various levels of creativity that can be attained through architectural education. From idea to architecture (FITA) is a teaching method based on metaphorical and analogical reasoning that was developed, implemented and tested during architectural design classes in the Faculty of Architecture at Gdańsk University of Technology. Gdańsk, Poland. Four components of the FITA method: predesign, design, research and communication, were examined. To evaluate the suitability of the method a p-survey and an e-survey were used. The p-survey was intended to investigate teachers’ and students’ preferences within architectural design studios and to indicate a penchant for designing based on the initial idea among both groups. The next survey was focused on the FITA assessment among students and their preferences for starting points of design, considering the students’ creativity level checked through the test for creative thinking - drawing production (TCT-DP). Findings indicate that the FITA method positively influences students’ creativity at many levels and allows them to see compositional analogies. The TCT-DP results show that this method is mostly beneficial for students with an average level of creativity.

  • Liczby Ramseya on-line dla różnych klas grafów
    • Renata Zakrzewska
    2023 Pełny tekst

    Rozpatrujemy grę rozgrywaną na nieskończonej liczbie wierzchołków, w której każda runda polega na wskazaniu krawędzi przez jednego gracza - Budowniczego oraz pokolorowaniu jej przez drugiego gracza - Malarkę na jeden z dwóch kolorów, czerwony lub niebieski. Celem Budowniczego jest zmuszenie Malarki do stworzenia monochromatycznej kopii wcześniej ustalonego grafu H w jak najmniejszej możliwej liczbie ruchów. Zakładamy, że gracze grają optymalnie czyli najlepiej jak można w danym momencie i nie popełniają błędów. Malarka będzie próbowała przeszkodzić Budowniczemu jak długo się tylko da. Taką grę będziemy nazywać ̃(H)-grą. W wersji asymetrycznej tej gry, Malarka unika czerwonej kopii grafu G oraz niebieskiej kopii grafu H. Taką grę będziemy nazywać ̃ (G, H)-grą. Wartością liczby Ramseya on-line ̃(H) - wersja symetryczna lub ̃(G, H) - wersja asymetryczna, jest to minimalna liczba tur, w której gra się zakończy. W rozprawie rozważamy liczby Ramseya on-line dla różnych klas grafów. Wyznaczamy wartości liczb Ramseya on-line ̃(P4, P10), ̃(P4, P11) oraz górne oszacowanie ̃(P4, Pn) dla 12 ≤ n ≤ 22. Ponadto przedstawiamy górne oszacowanie ̃(S3, Pl) dla l ≥ 3 oraz dokładną wartość ෩(S3, P5). Pokazujemy nowe oszacowania z dołu i góry dla liczb ̃(C3, Pk) oraz ̃(C4, Pk) dla odpowiednich k oraz wyznaczamy dokładną wartość ̃(C4, P9).

  • Light pollution from illuminated bridges as a potential barrier for migrating fish–Linking measurements with a proposal for a conceptual model
    • Catherine Perez Vega
    • Jechow Andreas
    • James A. Campbell
    • Karolina Zielińska-Dąbkowska
    • Franz Hölker
    2023 Pełny tekst BASIC AND APPLIED ECOLOGY

    Illuminated bridges have become important assets to navigable aquatic systems. However, if artificial light at night (ALAN) from illuminated bridges reaches aquatic habitats, such as rivers, it can threaten the river's natural heterogeneity and alter the behavioural responses of migratory fish. Here, via a pilot study, we quantified levels of ALAN at illuminated bridges that cross a river and, propose a conceptual model to estimate its potential implications on two migrating fish species with contrasting life histories. Night-time light measurements on the river Spree in Berlin were performed continuously along a transect and in detail at seven illuminated bridges. Photometric data of the pilot study showed rapidly increased and decreased light levels at several illuminated bridges from which we derived several model illumination scenarios. These illumination scenarios and their potential effect on migrating Atlantic salmon smolts (Salmo salar) and European silver eel (Anguilla anguilla) are presented as a conceptual model, considering illuminated bridges as behavioural barriers to fish migration. ALAN's adverse effects on freshwater habitats must be better researched, understood, managed, and properly communicated to develop future sustainable lighting practices and policies that preserve riverscapes and their biodiversity.

  • Linear viscoelastic transversely isotropic model based on the spectral decomposition of elasticity tensors
    • Maciej Lewandowski-Szewczyk
    • B. Grzeszykowski
    • M.d. Gajewski
    2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF SOLIDS AND STRUCTURES

    The linear viscoelasticity is still a useful model in the engineering for studying the behavior of materials loaded with different loading rates (frequencies). Certain types of materials reveal also an anisotropic behavior: fiber reinforced composites, asphalt concrete mixtures, or wood, to name a few. In general, researchers try to identify experimentally the dependence of engineering constants like: directional Young’s moduli and Poisson’s ratios on loading velocity by means of creep or harmonic oscillatory tests. This approach is appealing from the experimental point of view. However, from the modeling perspective, this is not the case. The engineering constants emerge in nonlinear manner in the relationship between the strain and stress via fourth order stiffness tensor components. This is especially true in higher order anisotropies, yet even in isotropy Poisson’s ratio appears nonlinearly in the stiffness tensor. Several models for the linear viscoelasticity of anisotropic materials already exist in the literature that try to tackle this issue. In this paper, we propose a linear viscoelasticity model for anisotropic materials based on the spectral decomposition of the stiffness tensor. The proposed model offers several advantages: the natural choice of the stiffness tensor eigenvalues as time-dependent variables, state variables with clear interpretation as creep strains, and reduced burden of storage utilizing the orthogonality of the eigenspaces. We implemented the model in the finite-element method system AceGen/AceFEM, and calibrated parameters of the model with the experimental data available in the literature, thus proving the adequacy of the proposed model to describe anisotropic viscoelastic materials.

  • Linking Fashion and Tourism: From Body to Clothing and Lifestyle
    • Nadzeya Sabatini
    • Lorenzo Cantoni
    2023

    There are many profound links between fashion and tourism. This chapter provides a critical reflection, mainly from a philosophical, historical, and linguistic perspective, on the dynamic relationship and parallel evolution between these two sectors. It explains how their intercon nectedness form and mirror contemporary society. This chapter classifies the connections between the two, starting with the person, her body, and the relationship the latter has with fashion and tourism, and with the contemporary society at large. Four layers of such connections are exemplified. It also discusses a selfie, as a symbolic (digital) communication object and a complex phenomenon facilitated by changing technological affordances and societal functions as an excellent case of the complex relationships between fashion and tourism.

  • Lipids and Food Quality
    • Izabela Sinkiewicz
    2023

    This chapter deals with lipids present in food as well as their chemical, biological, and functional properties. The chapter begins with a presentation of the main groups of lipids including their chemical structure and physical properties. The physical properties of lipids affecting food processing are covered. Then, the role of lipids in human nutrition is presented. This is followed by a description of the undesirable changes in food lipids during storage and processing. The next part provides a broad outline of the effect of fats on food quality. The role of lipids in the formation of rheological properties of food and their contribution to food discoloration are described and also presented as precursors of aroma compounds. The chapter further describes the chemical and biochemical reactions of lipids including hydrolysis, esterification, hydrogenation, and oxidation. Frying fats including frying media, deep frying, and nutritional and health aspects are also discussed. The chapter concludes by presenting the formation and stability of lipid emulsions. The chapter provides useful knowledge about fats and lipids for food technologists and consumers.